Archive pour le mot-clef ‘Bölw’

Die Deutsche Biobranche 2010 – La filière bio allemande 2010

Dimanche 23 janvier 2011

Deutsche Bio-Branche 2010

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) ist der Spitzenverband landwirtschaftlicher Erzeuger, Verarbeiter und Händler ökologischer Lebensmittel in Deutschland.

Der BÖLW stellt in einer Broschüre detailliert die aktuellen Entwicklungen der Biobranche dar und belegt diese mit Zahlen, Daten und Fakten – ein wichtiges Instrumentarium für alle, die einen umfassenden und raschen Überblick über die Ökologische Lebensmittelwirtschaft in Deutschland gewinnen möchten.

Die Broschüre steht auf der Homepage des BÖLW zum Download zur Verfügung:

www.boelw.de/zdf.html

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Les chiffres de la bio 2010 en Allemagne sont disponibles.

Le BÖLW – fédération nationale des producteurs, transformateurs et distributeurs de produits issus de l’agriculture biologique en Allemagne – a rassemblé les données dans une brochure que l’on peut télécharger depuis leur site : www.boelw.de/zdf.html

Chiffres de la bio 2009 en France – Zahlen Bio-Bereich 2009 Frankreich

Vendredi 21 mai 2010

L’Agence Bio a rendu public les chiffres de la bio 2009 en France (par rapport à 2008)

+16 % de surface en bio en 2009 (Total : 677 513 hectares)
+ 24% d’exploitations bio en France en 2009 (Total : 16 446 exploitations bio)
+ 3 769 nouvelles exploitations bio : la plus grande augmentation à ce jour, soit plus de 300 en moyenne chaque mois.

- la part des exploitations « bio » était estimée à 3,14%

- la part des surfaces bio représente 2,46% de la surface agricole utilisée (SAU) en France métropolitaine.

Source : Agence Bio
www.agencebio.org

Ce qui nous donne par rapport à l’Allemagne :

Exploitations bio 2009 Surface cultivée en bio (ha)
2009
Allemagne 21.009 951.557
France 16 446 677 513

Source : Bölw / Agence Bio

Cette progression jamais encore mesurée est évidemment une très bonne nouvelle en absolu.

Il faut ajouter cependant en commentaire que la très grande majorité des exploitations françaises en bio se conforment au cahier des charges de l’UE. Un petit nombre d’exploitants seulement se réfère aux exigences de Nature & Progrès.

En Allemagne, sur les 21.009 exploitations bio, 11.030 appliquent des cahiers des charges d’associations bio (supérieures en exigence à la bio EU) et 9.979 relève des normes Bio-EU.

La mise en place de la marque « Bio Cohérence » (d’ici 2011) en France va dans le sens des exigences des associations bio allemandes et de Nature&Progrès.

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Die Agence Bio hat am 19.05.2010 eine Pressekonferenz organisiert, um die Zahlen zum Bio-Bereich in Frankreich 2009 zu veröffentlichen. Es handelt sich um einen Vergleich mit dem Vorjahr 2008:

+ 16 % bio-Anbau-Fläche (677.513 ha insgesamt)
+ 24% Bio-Betriebe (16.446 Bio-Betriebe insgesamt)
+ 3.769 neue Bio-Betriebe, d.h. über 300 im Durchschnitt pro Monat

2009 beträgt in Frankreich der

Anteil der Bio-Betriebe: 3,14%
Anteil an der Landwirtschaft: 2,46%
Quelle: Agence Bio
www.agencebio.org

ökologischer Landbau
2009

Bio-Anbau-Fläche (ha)  2009


Deutschland

21.009

951.557

Frankreich

16 446

677 513

Quelle : Bölw / Agence Bio

Das ist erstmal was! Ein deutlicher Fortschritt. Allerdings sollte man bedenken, dass es sich hierbei um die Zahlen der Betriebe handelt, die « Erzeugerbetriebe EU-Bio » sind. Die deutschen Bio-Betriebe (z.B. Demeter) formulieren erheblich höhere Qualitätsstandards. Daher lassen sich die Zahlen zwischen Deutschland und Frankreich oft nur schwer vergleichen.

Allemagne : Oeufs bio et dioxine – Bio-Eier und Dioxin

Lundi 10 mai 2010
Photo Philipp Netze

Photo Philipp Netze

Des oeufs bio contaminés à la dioxine en Allemagne.

La chaîne Discount Lidl a retiré des rayons ses oeufs bio après constat fait par les autorités sanitaires de la contamination des oeufs à la cancérigène dioxine.
Selon le Ministère pour la protection du consommateur, 9 Länder seraient concernés par cette mesure.
A l’origine de la contamination : la livraison de matière fourragère pour volaille à base de maïs bio en provenance d’Ukraine. Selon Helmut Schaff, expert en agriculture de l’Institut fédéral de l’évaluation des risques (Bundesinstitut für Risikobewertung), la contamination à la dioxine est provoquée par un mauvais séchage du maïs (température trop élevée et contact avec l’air).
Ce problème de séchage n’est pas propre aux seuls aliments bio et peuvent se rencontrer dans le conventionnel, explique Felix Prinz zu Löwenstein, président de la Fédération nationale des associations bio d’Allemagne (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft – BÖLW).
Si cette contamination n’est pas jugée préoccupante pour la santé, elle est cependant inacceptable.
Bioland (Association bio labellisante) et Alnatura (chaîne de supermarchés bio) ont fait savoir que leurs producteurs n’utilisaient pas de fourrage en provenance d’Ukraine et n’étaient donc pas concernés par ce scandale.

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« Bio-Eier durch Dioxine verseucht. »
« Als Ursache für die Dioxin-Belastung gilt laut Behörden Mais aus der Ukraine, der an einen Hersteller für Biofutter geliefert und an Landwirtschaftliche Betriebe verteilt wurde, die nach ökologischen Kriterien arbeiten. Die Supermarktkette Lidl hat die Bio-Eier aus dem Sortiment rausgenommen. » [die Welt.de]
« Jos Westerhof (Firmensprecher der betroffenen Futtermühle ForFarmers) zufolge wurde das Futtermittel wohl beim Trocknen verschmutzt.[...]  Agrarexperte Helmut Schafft vom Bundesinstitut für Risikobewertung:  « Je nach Temperatur und Brennmaterial entstehen bei der Verbrennung Dioxine. » Das Problem schlechter Trocknungsanlagen könne sowohl bei Bio- als auch bei konventionellen Produkten auftreten, erklärte Felix Prinz zu Löwenstein, der den Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft leitet. »[Taz.de]

« Vertrauen ist gut – Kontrolle ist besser. »
Das gilt besonders für den Bio-Bereich. Als Verbraucher kaufe ich Bio Produkte, weil ich davon ausgehe, dass hier in jedem Falle gründlich gearbeitet und kontrolliert wird – und dass ich mir sicher sein kann, dass ich die bestmögliche Qualität kaufe. Einerseits erschüttert mich die Meldung über die Dioxin-Funde, andererseits höre ich: es wird kontrolliert und deswegen auch schnell gehandelt, das beruhigt mich wieder.

BUNDESVERBAND NATURKOST NATURWAREN EINZELHANDEL E.V. – Représentant des détaillants en produits bio

Jeudi 15 avril 2010

BNN Logo

BNN Einzelhandel e.V. (commerce de détail) est le représentant professionnel des métiers du commerce de détail de produits bio en Allemagne.
L’association représente les commerçants spécialisés en produits biologiques, soutient leurs intérêts économiques et idéologiques et s’engage pour consolider leur pérennité économique.
Tous les 2 ans, les commerces adhérents de BNN Einzelhandel se soumettent à un contrôle qualité de leurs produits, assuré par un organisme indépendant qui garantit aux clients que quand « bio » est écrit sur l’emballage, on a bien un produit bio.
BNN Einzeilhandel édite une Newsletter hebdomadaire.

BNN travaille avec le Forum Berufsbildung (formation professionnelle) à l’élaboration de brochures d’informations et de revues traitant du commerce spécialisé en produits bio.
Autres domaines d’intervention de BNN Einzeilhandel : relations publiques, campagnes de sensibilisation, lobbying auprès des instances politiques, participation à des tables rondes organisées par BÖLW à Berlin sur les OGM, formation, conseil et information.
BNN Einzelhandel est membre de Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), l’association nationale représentant les grandes associations bio allemandes. (voir notre billet BÖLW).

Coordonnées :
Bundesverband Naturkost
Naturwaren Einzelhandel
BNN Einzelhandel e.V.

Am Römerturm 21

50667 Köln

Tel.: +49.(0)221.13975622
E-Mail: info@bnn-einzelhandel.de
http://www.bnn-einzelhandel.de/

 

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BNN Einzelhandel – Ein Kurzportrait

« Der BNN Einzelhandel e.V. ist die Berufsvertretung des Facheinzelhandels für Naturkost und Naturwaren in Deutschland.
Der Verband vertritt die wirtschaftlichen und ideellen Interessen des Naturkost-Facheinzelhandels und trägt zu dessen Existenzsicherung bei. Die Mitgliedsgeschäfte des BNN Einzelhandel lassen sich alle zwei Jahre von unabhängigen Qualitätsbeauftragten auf die Sortimentsrichtlinien hin prüfen und können so den Kunden garantieren, dass auch „bio“ drin ist, wo „bio“ drauf steht.
Ein wöchentlich erscheinender Newsletter informiert die Mitglieder zu aktuellen Themen.
Der BNN EH kooperiert mit mehreren namhaften Naturkostherstellern, die den Mitgliedläden ein Bonus auf ihre getätigten Umsätze gewähren.
In Kooperation mit dem Forum Berufsbildung werden Broschüren mit fachhandelsrelevanten Themen überarbeitet und neue Informationsschriften erstellt.
Weitere Kernaufgaben, die der BNN Einzelhandel leistet, sind: Öffentlichkeitsarbeit, Lobbyarbeit bei den relevanten politischen Instanzen, Teilnahme am Runden Tisch Gentechnik beim BÖLW in Berlin, Auskunft, Beratung und Information. Der BNN Einzelhandel ist Mitglied im Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), dem Spitzenverband der Ökobranche. »

April 2010

Adresse:
Bundesverband Naturkost
Naturwaren Einzelhandel
BNN Einzelhandel e.V.

Am Römerturm 21

50667 Köln
Tel.: 0221-13975622

E-Mail: info@bnn-einzelhandel.de
http://www.bnn-einzelhandel.de/

2009 Allemagne-Deutschland: Croissance de la production bio – Wachstum der Erzeugung von Bio-Produkten.

Mercredi 7 avril 2010

Pour la première fois depuis plusieurs années, la croissance de production en bio -mesurée d’après les exploitations et surfaces qui se mettent en conversion-bio en Allemagne- est à peu près identique voire un peu plus forte que la croissance du marché. L’offre et la demande augmentent de concert. Cela a pour conséquence la revalorisation du marché des matières premières allemandes et la diminution des importations. C’est important évidemment pour les producteurs bio qui ont besoin de vendre leur production à un prix « bio ». C’est également important pour les transformateurs de matières premières puisque d’une part, ils économisent sur les coûts transports, et d’autre part, ils ont une garantie de qualité nationale et maîtrisent l’origine des matières premières.
C’est bien sûr aussi important pour le consommateur de pouvoir choisir des produits bio fabriqués et transformés en Allemagne.

Source: www.boelw.de

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Der BÖLW berichtet, das « zum ersten Mal seit einer Reihe von Jahren, ist das Wachstum der Erzeugung – gemessen in Betrieben und Flächen, die in
Deutschland umgestellt werden – in etwa gleich oder etwas größer als das des Marktes. »
Nachfrage und Angebot waschen ausgeglichen und das hat folgende Wirkungen: die Rohstoffversorgung wird eher einheimisch -und d.h. Transportkosten sparen und Qualität und Herkunft sichern-, Vermarktung
regionaler Produkte hat weitere Entwicklungsperspektive.

Quelle: www.boelw.de

Les Verbände pour l’agriculture biologique en Allemagne – Bioanbau-Verbände in Deutschland

Lundi 5 avril 2010

En Allemagne, une majorité d’exploitations bio sont membres des grandes associations de producteurs & transformateurs.
Ces associations (Verbände) sont représentées à leur tour par le BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft).
Le BÖLW a été fondé en 2002 et représente 11 associations adhérentes (producteurs, transformateurs, distributeurs) :
- Biokreis e.V.
- Bioland e.V.
- Demeter e.V.
- Biopark e.V.
- Ecoland e.V.
- Gäa e.V.
- Naturland e.V.
- Verband der Bio-Supermärkte e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V.
- Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.

Il y a en outre l’association Ecovin qui représente les vignerons bio.

Voir : www.bioblog-franco-allemand.eu/category/verbande-associations/allemagne-deutschland

Les producteurs labellisés par ces « Verbände » cultivent 69% de la surface totale en bio. Les 31% restant étant des producteurs sous mention bio-EU.

Ces labels correspondent à des cahiers des charges propres à ses associations. Bien souvent, le niveau d’exigence de ces cahiers des charges est plus élevé que celui de la Bio européenne.
Par exemple, les associations n’autorisent pas la  mixité sur une même exploitation (un agriculteur qui ferait des fromages de chèvre en bio et aurait des cultures en conventionnel). Sur les exploitations sous contrat des « Verbände » allemandes, la règle est le « tout bio ».
D’autre part, souvent, les associations réfléchissent aux valeurs d’équité sociale et de consolidation des réseaux économiques et sociaux ruraux.
Naturland en a fait par exemple un nouveau cahier des charges.

En France, ces exigences du tout bio et de la préservation du tissu rural ainsi que la valorisation du métier de paysan font partie du cahier des charges de l’association Nature&Progrès (producteurs et consommateurs).

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In Deutschland ist die Mehrheit der landwirtschaftlichen Öko-Betriebe in Verbänden organisiert.
Die Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland ist von 19.824 (2008) auf 21.009 (2009) gestiegen, d.h. +1.185 Betriebe, +6%. (Quelle BÖLW).

Siehe: http://www.bioblog-franco-allemand.eu/category/faits-chiffres-zahlen-fakten

Der Spitzverband für die gesamte Biobranche – der BÖLW (« Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft ») – wurde 2002 gegründet und hat 11 Mitgliedsverbände:
– Biokreis e.V.
– Bioland e.V.
– Demeter e.V.
– Biopark e.V.
– Ecoland
– Gäa e.V.
– Naturland e.V.
– Verband der Bio-Supermärkte e.V.
– Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel e.V.
– Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V.
– Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.

Außerdem gibt es einen großen Verband für die Winzer:  Ecovin.
Die Richtlinien der deutschen Bioanbau-Verbände sind in einigen Punkten strenger als die EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau.

So müssen z.B. die deutschen Bioanbau Betriebe gemäß der Bioanbau-Verbände ganz auf Bio umgestellt werden, wohingegen nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau ein Betrieb unter bestimmten Umständen nur teilweise auf ökologischen Landbau umgestellt werden muss.

Die Verbände setzen sich stark für Sozialentwicklung und Fair-Partnerschaften ein. Naturland hat so z.B. Sozialrichtlinien eingerichtet.

In Frankreich engagiert sich Nature&Progrès ebenfalls für eine vollständige Umstellung auf Bio und für eine biologische Landwirtschaft, die das ländliche Netzwerk schützt und die den bäuerlichen Beruf wieder aufwertet.
Siehe: www.bioblog-franco-allemand.eu/53/nature-progres

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.

Lundi 29 mars 2010

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) est la fédération nationale des producteurs, transformateurs et distributeurs de produits issus de l’agriculture biologique en Allemagne et représente leurs intérêts.
L’objectif du BÖLW est de promouvoir les plus-values sociales, écologiques et économiques du secteur de l’agro-alimentaire bio au niveau politique et sociétal.
Le BÖLW milite pour que le développement de l’économie agro-alimentaire biologique soit soutenu et encadré.

Le siège est à Berlin :
Marienstraße 19-20
10117 Berlin
Tél.+49.(0)30.28482-300

www.boelw.de/

Le BÖLW a été fondé en 2002 et représente 11 associations adhérentes :
- Biokreis e.V.
- Bioland e.V.
- Demeter e.V.
- Biopark e.V.
- Ecoland e.V.
- Gäa e.V.
- Naturland e.V.
- Verband der Bio-Supermärkte e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V.
- Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.

Beaucoup des membres-adhérents de BÖLW ont leurs propres cahiers des charges, qui sont plus exigeants que les directives bio européennes.
Nous allons nous y intéresser de plus près bientôt.

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Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) ist der Spitzenverband landwirtschaftlicher Erzeuger, Verarbeiter und Händler ökologischer Lebensmittel in Deutschland und vertritt deren Interessen. Ziel des BÖLW ist, dass die ökologischen, ökonomischen und sozialen Leistungen der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft in Politik und Gesellschaft angemessen wahrgenommen werden. Der BÖLW macht sich stark dafür, dass für die Weiterentwicklung der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft förderliche Rahmenbedingungen geschaffen werden. Der BÖLW hat seinen Sitz in Berlin. [Text zitiert von der Webseite]

Der BÖLW hat Sitz in Berlin:
Marienstraße 19-20
10117 Berlin
Telefon (030) 28482-300

www.boelw.de/

Der BÖLW wurde 2002 gegründet und hat 11 Mitgliedsverbände. Die 11 Mitglieder sind:
- Biokreis e.V.
- Bioland e.V.
- Demeter e.V.
- Biopark e.V.
- Ecoland
- Gäa e.V.
- Naturland e.V.
- Verband der Bio-Supermärkte e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V.
- Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.

Viele Mitgliedsverbände haben eigene Richtlinien, die strenger sind als die Bio-Richtlinien. Über die einzelnen Verbände werden wir demnächst berichten.