Archive pour le mot-clef ‘producteurs bio’

BUNDESVERBAND NATURKOST NATURWAREN EINZELHANDEL E.V. – Représentant des détaillants en produits bio

Jeudi 15 avril 2010

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BNN Einzelhandel e.V. (commerce de détail) est le représentant professionnel des métiers du commerce de détail de produits bio en Allemagne.
L’association représente les commerçants spécialisés en produits biologiques, soutient leurs intérêts économiques et idéologiques et s’engage pour consolider leur pérennité économique.
Tous les 2 ans, les commerces adhérents de BNN Einzelhandel se soumettent à un contrôle qualité de leurs produits, assuré par un organisme indépendant qui garantit aux clients que quand « bio » est écrit sur l’emballage, on a bien un produit bio.
BNN Einzeilhandel édite une Newsletter hebdomadaire.

BNN travaille avec le Forum Berufsbildung (formation professionnelle) à l’élaboration de brochures d’informations et de revues traitant du commerce spécialisé en produits bio.
Autres domaines d’intervention de BNN Einzeilhandel : relations publiques, campagnes de sensibilisation, lobbying auprès des instances politiques, participation à des tables rondes organisées par BÖLW à Berlin sur les OGM, formation, conseil et information.
BNN Einzelhandel est membre de Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), l’association nationale représentant les grandes associations bio allemandes. (voir notre billet BÖLW).

Coordonnées :
Bundesverband Naturkost
Naturwaren Einzelhandel
BNN Einzelhandel e.V.

Am Römerturm 21

50667 Köln

Tel.: +49.(0)221.13975622
E-Mail: info@bnn-einzelhandel.de
http://www.bnn-einzelhandel.de/

 

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BNN Einzelhandel – Ein Kurzportrait

« Der BNN Einzelhandel e.V. ist die Berufsvertretung des Facheinzelhandels für Naturkost und Naturwaren in Deutschland.
Der Verband vertritt die wirtschaftlichen und ideellen Interessen des Naturkost-Facheinzelhandels und trägt zu dessen Existenzsicherung bei. Die Mitgliedsgeschäfte des BNN Einzelhandel lassen sich alle zwei Jahre von unabhängigen Qualitätsbeauftragten auf die Sortimentsrichtlinien hin prüfen und können so den Kunden garantieren, dass auch „bio“ drin ist, wo „bio“ drauf steht.
Ein wöchentlich erscheinender Newsletter informiert die Mitglieder zu aktuellen Themen.
Der BNN EH kooperiert mit mehreren namhaften Naturkostherstellern, die den Mitgliedläden ein Bonus auf ihre getätigten Umsätze gewähren.
In Kooperation mit dem Forum Berufsbildung werden Broschüren mit fachhandelsrelevanten Themen überarbeitet und neue Informationsschriften erstellt.
Weitere Kernaufgaben, die der BNN Einzelhandel leistet, sind: Öffentlichkeitsarbeit, Lobbyarbeit bei den relevanten politischen Instanzen, Teilnahme am Runden Tisch Gentechnik beim BÖLW in Berlin, Auskunft, Beratung und Information. Der BNN Einzelhandel ist Mitglied im Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), dem Spitzenverband der Ökobranche. »

April 2010

Adresse:
Bundesverband Naturkost
Naturwaren Einzelhandel
BNN Einzelhandel e.V.

Am Römerturm 21

50667 Köln
Tel.: 0221-13975622

E-Mail: info@bnn-einzelhandel.de
http://www.bnn-einzelhandel.de/

2009 Allemagne-Deutschland: Croissance de la production bio – Wachstum der Erzeugung von Bio-Produkten.

Mercredi 7 avril 2010

Pour la première fois depuis plusieurs années, la croissance de production en bio -mesurée d’après les exploitations et surfaces qui se mettent en conversion-bio en Allemagne- est à peu près identique voire un peu plus forte que la croissance du marché. L’offre et la demande augmentent de concert. Cela a pour conséquence la revalorisation du marché des matières premières allemandes et la diminution des importations. C’est important évidemment pour les producteurs bio qui ont besoin de vendre leur production à un prix « bio ». C’est également important pour les transformateurs de matières premières puisque d’une part, ils économisent sur les coûts transports, et d’autre part, ils ont une garantie de qualité nationale et maîtrisent l’origine des matières premières.
C’est bien sûr aussi important pour le consommateur de pouvoir choisir des produits bio fabriqués et transformés en Allemagne.

Source: www.boelw.de

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Der BÖLW berichtet, das « zum ersten Mal seit einer Reihe von Jahren, ist das Wachstum der Erzeugung – gemessen in Betrieben und Flächen, die in
Deutschland umgestellt werden – in etwa gleich oder etwas größer als das des Marktes. »
Nachfrage und Angebot waschen ausgeglichen und das hat folgende Wirkungen: die Rohstoffversorgung wird eher einheimisch -und d.h. Transportkosten sparen und Qualität und Herkunft sichern-, Vermarktung
regionaler Produkte hat weitere Entwicklungsperspektive.

Quelle: www.boelw.de

Les Verbände pour l’agriculture biologique en Allemagne – Bioanbau-Verbände in Deutschland

Lundi 5 avril 2010

En Allemagne, une majorité d’exploitations bio sont membres des grandes associations de producteurs & transformateurs.
Ces associations (Verbände) sont représentées à leur tour par le BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft).
Le BÖLW a été fondé en 2002 et représente 11 associations adhérentes (producteurs, transformateurs, distributeurs) :
- Biokreis e.V.
- Bioland e.V.
- Demeter e.V.
- Biopark e.V.
- Ecoland e.V.
- Gäa e.V.
- Naturland e.V.
- Verband der Bio-Supermärkte e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel e.V.
- Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V.
- Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.

Il y a en outre l’association Ecovin qui représente les vignerons bio.

Voir : www.bioblog-franco-allemand.eu/category/verbande-associations/allemagne-deutschland

Les producteurs labellisés par ces « Verbände » cultivent 69% de la surface totale en bio. Les 31% restant étant des producteurs sous mention bio-EU.

Ces labels correspondent à des cahiers des charges propres à ses associations. Bien souvent, le niveau d’exigence de ces cahiers des charges est plus élevé que celui de la Bio européenne.
Par exemple, les associations n’autorisent pas la  mixité sur une même exploitation (un agriculteur qui ferait des fromages de chèvre en bio et aurait des cultures en conventionnel). Sur les exploitations sous contrat des « Verbände » allemandes, la règle est le « tout bio ».
D’autre part, souvent, les associations réfléchissent aux valeurs d’équité sociale et de consolidation des réseaux économiques et sociaux ruraux.
Naturland en a fait par exemple un nouveau cahier des charges.

En France, ces exigences du tout bio et de la préservation du tissu rural ainsi que la valorisation du métier de paysan font partie du cahier des charges de l’association Nature&Progrès (producteurs et consommateurs).

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In Deutschland ist die Mehrheit der landwirtschaftlichen Öko-Betriebe in Verbänden organisiert.
Die Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland ist von 19.824 (2008) auf 21.009 (2009) gestiegen, d.h. +1.185 Betriebe, +6%. (Quelle BÖLW).

Siehe: http://www.bioblog-franco-allemand.eu/category/faits-chiffres-zahlen-fakten

Der Spitzverband für die gesamte Biobranche – der BÖLW (« Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft ») – wurde 2002 gegründet und hat 11 Mitgliedsverbände:
– Biokreis e.V.
– Bioland e.V.
– Demeter e.V.
– Biopark e.V.
– Ecoland
– Gäa e.V.
– Naturland e.V.
– Verband der Bio-Supermärkte e.V.
– Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel e.V.
– Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V.
– Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.

Außerdem gibt es einen großen Verband für die Winzer:  Ecovin.
Die Richtlinien der deutschen Bioanbau-Verbände sind in einigen Punkten strenger als die EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau.

So müssen z.B. die deutschen Bioanbau Betriebe gemäß der Bioanbau-Verbände ganz auf Bio umgestellt werden, wohingegen nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau ein Betrieb unter bestimmten Umständen nur teilweise auf ökologischen Landbau umgestellt werden muss.

Die Verbände setzen sich stark für Sozialentwicklung und Fair-Partnerschaften ein. Naturland hat so z.B. Sozialrichtlinien eingerichtet.

In Frankreich engagiert sich Nature&Progrès ebenfalls für eine vollständige Umstellung auf Bio und für eine biologische Landwirtschaft, die das ländliche Netzwerk schützt und die den bäuerlichen Beruf wieder aufwertet.
Siehe: www.bioblog-franco-allemand.eu/53/nature-progres